2012. 05. 26

《蒙瓶試酒工作坊-白酒篇》   　　自二零零八年三月政府減免葡萄酒稅後，香港對葡萄酒的需求日增，而品嘗葡萄酒亦漸漸成為一種文化。由於葡萄酒種類繁多，對初學者分辨其特性及質素實存在一定難度。 　　本工作坊為了針對上述情況，以各葡萄酒種類劃分，分別為《紅酒篇》、《白酒篇》、《氣泡酒篇》、《加度酒篇》及《烈酒篇》，以及終極的《中國篇》，同時以坊間較少進行的蒙瓶試酒方式作出講解，以讓參加者能夠深入了解及有效地辨別各葡萄酒的特性。如對蒙瓶試酒有興趣者，本工作坊或許是你的不二之選。 日期：2012年5月26日 (星期六) 時間：3:30- 5:00 pm 地點：文專總會優閒專站 (太子通菜街222號唐三樓 近太子港鐵站A出口、髮?道樓上) 費用：$110.-（會員），$160.- (非會員) 報名方法：請於辦公時間(早上十時至下午七時)內致電2541 4898留位並於三日內繳費作實   內容： (1) 釀造白酒及甜酒方法 (2) 釀造白酒地區及分佈 (3) 白酒選用的國際葡萄種類及讀音 (4) 如何辦別白酒的質量 (5) 垂直品酒與橫向品酒測試的分別 (6) 品嘗白酒的技巧: 觀其色、聞其香、嘗其味 (7) 蒙瓶試酒(包括三枝不同種類的白酒，其中一枝更為波爾多白酒) (8) 白酒儲存方法 (9) 法國波爾多出名白酒及其年份評價 最後設有問答部份，使參加者對品酒有進一步的認識。 註: 請各參加者自備清水以進行蒙瓶試酒活動   講師資料:                                                               Mr. Raymond Li李兆昌先生，畢業於香港中文大學工商管理學系，擁有五年品酒經驗，為香港專業品酒師協會特准會員，並取得唯一認可的國際品酒師課程Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 3 Advanced Certificate，現正修讀Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 4 Diploma Year Two。 李先生現正從事聖雅各福群會首席葡萄酒導師，為首位香港葡萄酒導師開辦蒙瓶試酒系列工作坊，以提高學員對品酒的認知與興趣。曾為工聯會旗下文專總會及新界東幹事會、永亨銀行、香港華人革新會等多個大型機構舉辦品酒講座。曾經參與香港美酒佳餚巡禮及香港國際美酒展協調工作，同時籌備多個私人品酒晚宴及派對，包括首個電車品酒工作坊派對。 繳費方法﹕ 親臨本會會所(地址：中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓)繳交 將費用存入本會中國銀行戶口：012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真或電郵至本會(Fax：2541-4515 / Email：life@cpegu.hk) 郵寄支票—支票抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱郵寄到中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓 *注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關位置轉與其他報名人士。   ***********************************************************************************    

2012. 05. 24

馬賽克3R相架工作坊 日期：2012年5月24日 (星期四) 時間：晚上7時至9時30分 地點：香港中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓 費用：文專總會系統會員$170；非會員$220 (一經收費 恕不退還) 導師：駱淑嫻小姐(Miss Sarah Lok) 名額：2 0人 備註：費用已包括所有工具及材料費 報名方法：請於辦公時間(早上10時至下午7時)內致電 25414898留位並於三日內繳費作實   馬賽克(MOSAIC)又稱鑲嵌藝術，已有幾千年歷史，盛行於歐洲及西班牙一帶。主要由一些彩色的紙皮石、碎石、珠子、磁磚、玻璃等組成圖案。通常用於建築裝飾、牆壁及地面裝飾等(位於油麻地碧街至登打士街之路段，亦有十數幅展現)。近年日本及台灣流行起D.I.Y.的熱潮，更把馬賽克融入日常生活中，用作裝飾家居擺設之用。   本活動將由專人教授拼貼馬賽克相架，讓您的製作成為一個獨一無二的作品，適合自己家居擺設點綴, 以及佳節送禮之用。從此就不用再為買禮物而傷腦筋了。   導師資料： 駱淑嫻小姐有十年以上製作手工藝的經驗, 當中有穿珠手飾如耳環, 手鍊, 頸鍊, 書簽及馬賽克多種家居擺設等等。曾開設自家創作的店舖, 現亦有在其他的公司寄賣貨品。曾在各種場合如慈善團體及學校作義務或非義務性的教授。 ********************************************************* 繳費方法﹕ 親臨本會會所(地址：中環皇后大道中151-155號兆英商業大廈1樓)繳交 將費用存入本會中國銀行戶口：012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真或電郵至本會(Fax：2541 4515 / Email：life@cpegu.hk) 郵寄支票，抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱郵寄到中環皇后大道中151-155 號兆英商業大廈1樓 * 注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關位置轉與其他報名人士。

2012. 05. 24

俄羅斯娃娃工作坊 　　青委<愛‧做‧夢>今次讓大家學習如何運用羊毛氈製作出俄羅斯娃娃。完成這個工作坊後，每位參加者可擁有一個獨一無二的俄羅斯娃娃，每個製成品約5cm高。   活動日期：2012/5/24 (星期四) 活動時間﹕晚上7時-9時正 費用：文專總會及屬會會員 HK$140   非會員HK$180 (一經繳費，恕不退還)       (費用已包材料費及工具) 地點：文專總會 優閒專站 (太子通菜街222號唐三樓 近太子港鐵站A出口) 導師﹕Lisabella 名額：15人 報名方法：請於辦公時間(早上10時至下午7時)內致電2384 2026留位並於三日內繳費作實 參考相片﹕http://www.facebook.com/media/set/?set=a.3878528960555.2176158.1198682342&type=1&l=c89cfeb3f9   繳費方法﹕ 親臨本會會所(地址：九龍尖沙咀漆咸道南111-113號美華閣2樓)繳交 將費用存入本會中國銀行戶口：012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真或電郵至本會(Fax：2385 3344) 郵寄支票—支票抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱郵寄到九龍尖沙咀漆咸道南111-113號美華閣2樓 * 注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關位置轉與其他報名人士。  

2012. 05. 11

認識人格障礙工作坊 主辦單位：婦女事務委員會 日期︰2012年5月11日、18日(星期五) 時間︰晚上7時至9時正 地點︰中環皇后大道中151號兆英商業大廈1樓 報名︰請電2384 2026 每堂費用︰文專總會會員 $30 非會員 $50 (款項一經收妥，恕不退還) 第1堂 - 2012年5月11日(星期五)︰ 上半節：何為妄想性人格、成因及特徵。 下半節：何為逃避性人格、成因及特徵。 *如時間許可，會簡述不同的治療方式。 第2堂 - 2012年5月18日(星期五)︰ 上半節：何為依賴性人格、成因及特徵。 下半節：老年人格的轉變及常見障礙。 *如時間許可，會簡述不同的治療方式。 內容︰ 人格會隨著經驗、成熟、想要適應外在環境的要求而產生變化，或會受到基因以及心理社會的影響。所謂人格障礙就是一個人格特質的變異或者是極端的表現，這種強度超過了大部份人的表現方式。美國精神醫學會(APA)將人格障礙定義為「是一種持久不變的內在經驗和行為，這些情形從個人的文化當中明顯的偏離一般人的預期範圍，而且這樣的特質是廣泛的、缺乏彈性的，從青少年或成年人的早期就開始出現， 隨著時間的進行仍然保持穩定，而且造成困擾和功能的障礙。」 講者︰李錦全先生 - 家庭本位實務及家庭治療碩士研究生 - 心 理 學（榮譽）理 學 士 - 市 場 學（榮譽）文 學 士 - 國 家 心 理 保 健 咨 詢 師 - 國 家 婚 姻 家 庭 咨 詢 師 - 國 家 家 庭 教 育 指 導 師 - PREPARE / ENRICH 使 用 員 - 催 眠 治 療 師 - 戒 賭 輔 導 員 - 國 家 營 養 師 - 國 家 營 養 配 餐 員 四年義務服務經驗：熱線情緒支援、個人及家庭治療 報名及繳費方法﹕ (1) 現金︰親臨本會(尖沙咀會所或中環會所) 報名及繳交費用。 (2) 支票︰抬頭「香港文職及專業人員總會」，支票背後請寫上姓名、聯絡電話、活動名稱，郵寄至尖沙咀會所(九龍 尖沙咀 漆咸道111-113號 美華閣2字樓) (3) 入數︰(中銀) 012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、活動名稱傳真至2385 3344交本會 * 注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關位置轉與其他報名人士。  

2012. 04. 22

龍鼓灘、紅磚屋、壽桃麵廠、流浮山海鮮宴一天遊 主辦單位：婦女事務委員會 日期︰2012年4月22日(日) 時間︰8:45am(集合) 9:00am (逾時不候) 地點︰太子地鐵站A出口 (中國銀行側) 費用︰$120 (款項一經收妥，恕不退還) 報名︰請電23842026 行程︰早上在太子地鐵站集合，先到屯門龍鼓灘遊覽，再到流浮山享用海鮮午餐，後到錦田紅磚屋參觀，最後到壽桃麵廠了解麵廠歷史及製作過程，約下午五時返回出發點。 內容︰ 龍鼓灘︰位於香港新界屯門的西面，背靠青山，樹木茂盛，且地處偏僻，山上一塊大石，相傳宋帝南逃時曾在此躲避元兵追捕。有幸為皇帝遮風擋雨，後人把它喚作「皇帝巖」。而龍鼓灘北面一個小山崗近年加建了一個觀景亭，遊人可以在亭內觀賞美麗的落霞。龍鼓灘村內建有一所富有歷史意義的天后廟，以兩進式設計，約建於清朝。 錦田紅磚屋︰面積逾二萬呎的紅磚屋，可說是昔日錦閫花園市集的延續，當時市集高峰期曾有多達四百多個攤檔，是錦田及附近新界農民農作物交收及貿易的主要市集。現在的紅磚屋雖然只有五十多間店舖，但出售的不論是花卉、擺設、飾品還是食物，大部分均仍是本地農民及商戶自己提供和製造，有濃厚的本土特色。 壽桃牌麵廠︰了解麵廠歷史及製作過程 【流浮山海鮮宴 12人一席】 白灼生海蝦、金粟蘇眉球、清蒸鮮鮑魚、香橙焗肉排、玫瑰豉油雞、翡翠鴛鴦片、蒜茸蒸茄子、田園靚油菜、絲苗靚白飯、合時生果 ********************************************************* 繳費方法﹕ 現金︰請到尖沙咀會所或中環會所繳交 支票︰抬頭「香港文職及專業人員總會」，郵寄至尖沙咀會所 入數︰(中銀) 012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、活動名稱傳真23853344回本會 * 注意：請於報名後的3天內繳交有關費用，否則會將有關位置轉與其他報名人士。 

2012. 04. 21

皮紋探究工作坊第二期 　　皮紋探究工作坊第一期會員反應熱烈,第二期也快將開始了，將繼續由經驗豐富皮紋心理諮詢師指導，學員定能掌握皮紋學基本要領，更可獲贈『學習能力及模式皮紋檢測報告』一份。誠意邀請你來一起分享皮紋學的樂趣，領略皮紋學的奧妙，認識自己基因密碼，幫助發掘自我天才！  課程內容： 1. 認識皮紋歷史，皮紋學沿革  2. 了解皮紋學的應用領域，個案分享  3. 了解皮紋的三大分類及十一種分類形態，先天特質、遺傳基因  4. 各類皮紋的重點及能清楚判斷其指紋所屬的分類  5. 如何判斷其指紋所屬的分類  6. 學員能就手指的位置所展示與有關腦部區域配對  7. 了解十一種分類形態在所屬手指位置所代表的潛能屬性  8. 了解個人的先天優勢。多元智能 (EQ、語文、音樂、數理、運動及圖像等) 9. 就手指紋的分析，制定學習計劃或工作計劃，開展和諧的生活。  費 用  文專總會會員HK$200 (附送『學習能力及模式皮紋檢測報告』一份價值$600) 非會員HK$260 (一經繳費，恕不退還)  (為確保學員能有效理解皮紋學，將有小組研究活動，歡迎學員參與) 日期及時間(合共四節) 2012年4月21日, 5月5日, 5月12日, 5月19日(六)  下午2:30–4:30  地址：尖沙咀會所 (九龍尖沙咀漆咸道南111-113號美華閣2樓) 報名及查詢電話：23842026 (請先致電留位)  名額：15人  請於報名後3日內繳交費用，否則有可能將參加資格取消，而不另行通知。  繳費方法如下﹕  1. 將費用存入本會中國銀行戶口﹕012-705-1-000555-7，再將入數紙連同姓名、聯絡電話、參加活動名稱傳真致本會(Fax: 2385 3344) 2. 寄支票到本會(地址﹕九龍尖沙咀漆咸道南111-113號美華閣2樓)，支票抬頭﹕香港文職及專業人員總會  3. 到本會(地址﹕九龍尖沙咀漆咸道南111-113號美華閣2樓)繳交