圣诞节不经不觉快到了！在这个普世欢腾的大日子，必定与良朋知己一齐搞圣诞派对。派对中除了丰富的圣诞大餐外，当然少不了美酒相伴，鸡尾酒正是首选之一。

　　虽然我们时常尝试鸡尾酒，但是究竟何谓鸡尾酒？鸡尾酒的原材料是甚么东西呢？本活动以轻松的形式解答上述问题，并会指导各学员有关调制特色鸡尾酒的方法。最后，各学员能够亲嚐两款特色鸡尾酒，共同庆祝圣诞节来临！

　　如对鸡尾酒有兴趣者，本活动可说是你的不二之选。

日期：2012年12月8日 (星期六)

时间：3:30- 5:00 pm

地点：文专总会优闲专站 (太子通菜街222号唐三楼 近太子港铁站A出口、髮?道楼上)

费用：$110.-（会员），$160.- (非会员)

报名方法：请于办公时间(早上十时至下午七时)内致电2541 4898留位并于三日内缴费作实

内容:

- 鸡尾酒名称由来

- 介绍基底酒，包括烈酒及利口酒

- 简介调酒工具

-简介调酒词汇

-简介传统鸡尾酒

-介绍特色鸡尾酒Fisu及 Bishop的做法

-试尝Fisu及Sangria (附上小食)

註：请各参加者自备清水以进行试酒活动

讲师资料：                                              

Mr. Raymond Li李兆昌先生，毕业于香港中文大学工商管理学系，拥有五年品酒经验，为香港专业品酒师协会正式会员，取得由澳州政府认可的A+ Australian Wine School Level 1Certificate，并取得唯一认可的国际品酒师课程Wine & Spirit Education Trust(WSET^®) Level 3 Advanced Certificate，现正修读Wine & Spirit Education Trust(WSET^®) Level 4 Diploma Year Two。

现为香港华人革新会首席葡萄酒导师，于《成报》撰写品酒文章，曾为工联会旗下文专总会及新界东幹事会、永亨银行、圣雅各福群会、香港华人革新会等多个大型机构举办品酒讲座，为首位香港葡萄酒导师开办蒙瓶试酒系列工作坊，以提高学员对品酒的认知与兴趣。曾经参与香港美酒佳餚巡礼及香港国际美酒展协调工作，同时筹备多个私人品酒晚宴及派对，包括鸡尾酒舞会夜。

缴费方法﹕

1. 亲临本会会所(地址：中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼)缴交
2. 将费用存入本会中国银行户口：012-705-1-000555-7，再将入数纸连同姓名、联络电话、参加活动名称传真或电邮至本会(Fax：2541-4515 / Email：info@cpegu.hk)
3. 邮寄支票—支票抬头「香港文职及专业人员总会」，支票背后请写上姓名、联络电话、活动名称邮寄到中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼

*注意：请于报名后的3天内缴交有关费用，否则会将有关留位转与其他报名人士。