自二零零八年三月政府减免葡萄酒税后，香港对葡萄酒的需求日增，而品尝葡萄酒亦渐渐成为一种文化。由于葡萄酒种类繁多，对初学者分辨其特性及质素实存在一定难度。

　　本工作坊为了针对上述情况，以各葡萄酒种类划分，分別为《红酒篇》、《白酒篇》、《气泡酒篇》、《烈酒篇》及本次的《中国篇》，以及终极的《投资篇》，同时以坊间较少进行的蒙瓶试酒方式作出讲解，以让参加者能够深入了解及有效地辨別各葡萄酒的特性。

本篇中国篇能够品尝国泰头等及半岛酒店专用的中国酒庄红酒，与及香港唯一酒庄8Estate的红酒(只此一次)与及波尔多红酒，进行激烈的决战，挑选酒中之王，机会难得。

　　如对蒙瓶试酒有兴趣者，本工作坊或许是你的不二之选。

日期：2012年9月1日 (星期六)

时间：3:30- 5:00 pm

地点：文专总会优闲专站 (太子通菜街222号唐三楼 近太子港铁站A出口、髮?道楼上)

费用:  $110.-（会员），$160.- (非会员)

报名方法：请于办公时间(早上十时至下午七时)内致电2541 4898留位并于三日内缴费作实

内容：

- 中国葡萄酒文化

- 中国收购波尔多酒庄分析

- 中国酒庄介绍

- 酿造地区

- 中国选用的国际葡萄种类

- 品尝红酒的技巧: 观其色、闻其香、尝其味

- 蒙瓶试酒

(包括三枝葡萄酒，包括国泰头等及半岛专用的中国酒庄红酒，香港8Estate出产的红酒及波尔多红酒)

-  中国传统白酒介绍

-  简介出名的中国传统白酒

註: 请各参加者自备清水以进行蒙瓶试酒活动

讲师资料：                                                         

Mr. Raymond Li李兆昌先生，毕业于香港中文大学工商管理学系，拥有五年品酒经验，为香港专业品酒师协会特准会员，取得由澳州政府认可的A+ Australian Wine School Level 1Certificate，并取得唯一认可的国际品酒师课程Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 3 Advanced Certificate，现正修读Wine & Spirit Education Trust(WSET®) Level 4 Diploma Year Two。

现为香港华人革新会首席葡萄酒导师，于《成报》撰写品酒文章，曾为工联会旗下文专总会及新界东幹事会、永亨银行、圣雅各福群会、香港华人革新会等多个大型机构举办品酒讲座，为首位香港葡萄酒导师开办蒙瓶试酒系列工作坊，以提高学员对品酒的认知与兴趣。曾经参与香港美酒佳餚巡礼及香港国际美酒展协调工作，同时筹备多个私人品酒晚宴及派对，包括首个电车品酒工作坊派对。

缴费方法：

1. 亲临本会会所(地址：中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼)缴交
2. 将费用存入本会中国银行户口：012-705-1-000555-7，再将入数纸连同姓名、联络电话、参加活动名称传真或电邮至本会(Fax：2541-4515 / Email：life@cpegu.hk)
3. 邮寄支票—支票抬头「香港文职及专业人员总会」，支票背后请写上姓名、联络电话、活动名称邮寄到中环皇后大道中151-155号兆英商业大厦1楼

*注意：请于报名后的3天内缴交有关费用，否则会将有关位置转与其他报名人士。